cocina internacional

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Receta de Consomé de verduras con guarnición de gluten nama-fu y setas kinugasa de Masato Nishihara, chef del Restaurante Kajitsu…

Salsa SamJang

Receta de salsa SamJang, Ssamjang o Sam Jang, un condimento tradicional coreano para comer Ssam o para servir como dip.…

Marion en Tailandia

Canal Cocina emite el programa Marion en Tailandia, un espacio culinario grabado en el país y presentado por Marion Grasby,…

Sunomono blanco de Albert Raurich

El bar de tapas asiáticas Dos Palillos permite disfrutar de platos como el Sunomono blanco de Albert Raurich, se trata…

Hoy Cocinas Tú: Rote Grütze

Receta de Rote Grütze, se trata de un postre típico de Alemania y es como una compota de frutos rojos,…

Cómo se elabora el baklava en Turquía

Vídeo de la elaboración de Baklava de pistachos en un establecimiento de Gaziantep, en Turquía, con una larga tradición, lo…

Cómo hacer ñoquis

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Hoy Cocinas Tú: Dim Sum de gambas con salsa oriental

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Cómo dar forma de taco a la tortilla mexicana. Vídeo

Cómo hacer tortillas para tacos crujientes y cómo dar forma de taco a la tortilla mexicana, aquí puedes ver un…

Jornadas Gastronómicas ¡Cómete el mundo! 2014

Con la celebración del Salón Internacional del Turismo en Cataluña llega una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas ¡Cómete el…