cocina internacional

Acoge Un Plato: Porque las recetas no entienden de fronteras

Con el nombre 'Acoge Un Plato: Porque las recetas no entienden de fronteras', se presenta un recetario vivo y real…

Seis recetas de sushi uramaki o California roll, el rollo de sushi invertido

Para quienes queráis disfrutar de la cocina japonesa en casa, aquí tenéis seis recetas de sushi uramaki o California roll,…

Receta de salsa Toum, tan fácil y tan rica

Esta es la receta de salsa Toum, la famosa y apreciada salsa de ajo libanesa, y es tan fácil de…

Aguachile de carabinero de Roberto Ruiz

Esta es la receta de Aguachile de carabinero del cocinero Roberto Ruiz, del Restaurante Punto MX de Madrid, el primer…

Indios, salsa de carnes, cubio, chugua de Leonor Espinosa

En la foto podéis ver el plato 'Indios, salsa de carnes, cubio, chugua' de Leonor Espinosa, chef del Restaurante Leo…

Cocina turca, nuevo programa en Canal Cocina

Durante el próximo mes de marzo podremos descubrir la cocina tradicional de Turquía en un nuevo programa de Canal Cocina…

Ñoquis de mandioca y arrurruz con dashi de tucupí de Helena Rizzo

Hoy os traemos la receta de una de las grandes chefs del panorama internacional actual, se trata de los Ñoquis…

Hoy Cocinas Tú: Engadiner Nusstorte

En la sección de vuestras recetas 'Hoy Cocinas Tú' podemos viajar a través de los sabores de la Engadiner Nusstorte,…

Cocina Nórdica con Nina Olsson

En noviembre podremos degustar la cocina sueca sin salir de casa, sólo tendremos que ver el nuevo programa de Canal…

Cómo hacer la mezcla de especias cajún

Si te has animado a preparar tus propias mezclas de especias, incluso las tradicionales de otras culturas gastronómicas, una que…