cocina fusión

¿Sushi a la mexicana?

Dos vídeo recetas en las que podemos ver al cocinero del Restaurante Taka Taka de Nueva York, cómo elabora el…

StreetXO, David Muñoz

StreetXO es la barra de comida callejera o casual de David Muñoz, instalada en el Gourmet Experience de El Corte…

Sushi dulce. Vídeo

Precisamente a los españoles no nos sorprende ver incluido el arroz en recetas de postres, siendo uno de nuestros clásicos…

Mayonesa con más sabor

Cómo hacer mayonesa, recetas de mayonesa con más sabor, soja, sésamo, aguacate, wasabi... salsas clásicas y salsas creativas. …

Bistró Sukothay

[photopress:sukothay2.jpg,full,centro] Diez años han servido para que el restaurante Sukothay echara raíces en el Paseo de la Castellana de Madrid…

Canelones de carne con salsa maestra

[photopress:canelones_carne_maestra4.jpg,full,centro] Los Canelones de carne con salsa maestra que hoy os presentamos (exquisitos), tienen como propósito ser servidos como plato…

Quinotto de setas

[photopress:quinoto_setas2.jpg,full,centro] El Quinotto de setas es una variación del tradicional receta de risotto de setas, la elaboración es la misma,…

Risotto agridulce al vino tinto

[photopress:risotto_agridulce.jpg,full,centro] Hoy compartimos con vosotros esta receta de Risotto agridulce al vino tinto que ha resultado una sorpresa para el…

Un toque étnico, la cocina fusión

Hoy hemos estado ojeando Un toque étnico, la cocina fusión, un libro de Nicoletta Negri que introduce al lector en…

Restaurante Diverxo, cocina fusión de David Muñoz

[photopress:diverxo_david_munoz.jpg,full,centro] Hacía meses que teníamos ganas de conocer el Restaurante DiverXO, uno de los restaurantes revelación del año que el…