cocina fusión

Tiradito nikkei de lubina de Luis Arévalo

Con la receta que hoy ocupa la sección de Recetas del chef, os invitamos a poner en práctica la cocina…

Guiso marinero Singapore-Galicia de David Muñoz

En la sección de recetas de los chefs hoy tenemos el Guiso marinero Singapore-Galicia de David Muñoz, un plato que…

Tallarines de arroz y calabacín con salsa oriental

La pasta de arroz es tan versátil como la de trigo, por ello podéis tenerla en cuenta para disfrutar de…

Sushi Burrito o Burrito de Sushi

Con la idea de satisfacer a quienes disfrutaban tanto del sushi japonés como de un burrito mexicano, se creó un…

Posticker Shanghai de pato, zanahoria y kétchup de tomatillo de árbol de David Muñoz

Receta de Posticker Shanghai de pato, zanahoria y kétchup de tomatillo de árbol con brocheta de lenguas de pato bravas…

Usuzukuri de mero con papa arrugada y mojo verde de Ricardo Sanz

Receta de Usuzukuri de mero con papa arrugada y mojo verde de Ricardo Sanz, chef del Restaurante Kabuki Wellington de…

Ñoquis de arroz glutinoso con boloñesa coreana de David Muñoz

Receta de Ñoquis de arroz glutinoso con boloñesa coreana de David Muñoz, elaboración paso a paso. Es un plato para…

Yakitoro, la taberna japo-española de Alberto Chicote

Alberto Chicote ya ha abierto las puertas de su restaurante para hacer el rodaje y muy pronto se realizará la…

Spanish Toltilla de David Muñoz

Este es uno de los primeros platos del chef del Restaurante Diverxo, uno de los más populares de su cocina…

StreetXO de David Muñoz abre en Londres en 2014

David Muñoz va a abrir nuevo restaurante en Londres, el barrio de Mayfair es el lugar elegido para instalar un…