Hay quien lleva toda una vida (al menos la laboral) haciéndolo, pero no lo denominaba o no tenía un nombre en particular. Simplemente se ponía un rato durante el fin de semana …
Quedaos con este truco de cocina que os servirá para improvisar unos pinchos para sostener las mazorcas de maíz y poder comerlas a bocados, sin ensuciaros y sin riesgo a que se …
Una granada fresca y en condiciones es muy fácil de pelar y de desgranar, y aunque sea algo tan sencillo y existan mil y un trucos para obtener los ‘rubíes’ de la granada, …
Normalmente salamos la comida que vamos a cocinar cogiendo la sal con la punta de dos dedos o con los tres dedos que nos permiten hacer pinza si queremos coger más cantidad de …
El pimentón es uno de los condimentos estrella de la gastronomía española, aunque también lo es en otros países, como Centro América, Hungría, Serbia, la India, China… …
Hoy queremos haceros un recordatorio que a muchos de vosotros os va a hacer levantar del asiento para dirigiros a la cocina y comprobar cómo está la huevera, porque, ¿cuánto …
Hoy hemos comprado las primeras castañas de la temporada, y aunque las temperaturas no son las que invitan a coger un cucurucho de papel de periódico, caliente, lleno de …
Si el coulant de chocolate es uno de vuestros postres favoritos, tenéis que conocer a su ideólogo, a su creador, el chef francés Michel Bras, además de saber que muy …
En la programación de Canal Cocina de las pasadas fiestas navideñas pudimos ver al cocinero valenciano Quique Barella proponernos recetas festivas en su programa ‘Cocina de …
El truco de cocina que hoy compartimos con vosotros también sirve para evitar que el agua de una olla que entra en ebullición se derrame, pero nosotros ya estamos habituados a …
