Cuando trabajamos con tabletas de chocolate, dependiendo de la receta que tengamos entre manos seguramente necesitaremos trocearlo, picarlo, rallarlo… hoy nos centramos en …
El lunes de Pascua es tradicional disfrutar de la Mona de Pascua en distintas regiones del país, y como sabéis hay distintos tipos y nombres para este dulce, además de Mona de …
Son dos vídeos los que dan título a este post en el que queremos compartir con vosotros el documental que realizó una de las marcas de chocolates más conocidas, Barry …
Quizá una tarta de chocolate rellena os puede parecer algo tradicional, pero la receta que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú Sonia, autora del blog L’Exquisit, …
Os hemos hablado de muchos de los libros que ocupan nuestra biblioteca dedicados al chocolate, algunos son muy parecidos, ofrecen información básica sobre la materia prima y su …
Esta vídeo receta que nos muestra cómo hacer huevos de Pascua de chocolate será ideal para quienes tienen niños, les van a poder sorprender con un dulce de chocolate, e …
El 17 de marzo es el día en el que se conmemora el fallecimiento de San Patricio, el más reconocido de los santos patronos de Irlanda, y como toda fiesta que se precie, tiene …
La pasión por la pastelería de Roberto se ve detrás de cada una de sus creaciones, bajo el sencillo título de Tentación de Naranja, turrón y chocolate, comparte la receta …
Qué os vamos a decir de esta tarta… chocolate con fresas, irresistible. Una base de masa quebrada (en este caso sin huevo) fina y crujiente, con el relleno de un cremoso …
Está abierta la convocatoria para participar en la décimo tercera edición de un concurso dirigido a los pasteleros y chocolateros profesionales de todo el mundo, hablamos del …
