Un grupo de investigadores de la Universidad de Temple (Estados Unidos) ha logrado reducir la grasa del chocolate entre un 10% y un 20%, aplicando un campo eléctrico en la …
En unos días nos encontraremos celebrando la verbena de San Juan, con lo que es momento de empezar con los preparativos del dulce tradicional de esos días, la coca de masa de …
Empezamos la semana con una receta dulce en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, es el postre que ha compartido con nosotrso Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, y se …
En el diccionario culinario francés, y concretamente en el argot utilizado en pastelería, encontramos ‘chablonner’, un término del que no encontramos definición fuera de …
Un grupo de investigadores de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) ha desarrollado un nuevo método analítico que tiene como cometido verificar la calidad del …
Seguramente todos conocéis la existencia de chocolate con guindilla, con cardamomo, con pimienta negra, con pimienta rosa o con otras tantas especias que se puede combinar, y es …
Por distintos motivos puede haber en la despensa chocolate con leche, y concretamente en estas fechas puede ser por las figuras de la Mona de Pascua. En casa casi todos los años …
Con motivo de la celebración de la Pascua, la marca de cerveza Carlsberg Reino Unido ha creado una barra pop-up hecha con chocolate completamente funcional, e imita fielmente a …
Si estáis de vacaciones o tenéis algo más de tiempo estos días, y la repostería es una de vuestras aficiones, aquí tenéis una propuesta para hornear un bizcocho de …
Seguro que muchos os sentiréis identificados cuando os confiesan que aunque haga muchos años que se vivió la infancia, siguen apeteciendo y continúan haciendo disfrutar …
