El brownie y su origen
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que…
hace 16 años
chocolate
Receta Bombones de ganache de cardamomo
[photopress:bombones_ganache_cardamomo0.jpg,full,centro] Teníamos muchas ganas de hacer los Bombones de ganache de cardamomo que os comentamos hace justo una semana, cuando…
hace 16 años
El ganache, qué es y cómo hacerlo
El ganache es una crema de pastelería que se elabora con chocolate y nata principalmente, pero se pueden añadir otros…
hace 16 años
Virutas de chocolate
Muchos postres ganan cuando se aderezan con virutas de chocolate, nos los sirven, o los servimos, con la cantidad que…
hace 17 años
Receta de Mousse de chocolate (I)
Mousse de chocolate, receta paso a paso con ingredientes, consejos, técnicas de cocina y fotografías del resultado. …
hace 17 años
Receta de Bizcocho de chocolate y naranja al cardamomo
Empezamos pensando en preparar el bizcocho de naranja, receta de una amiga nuestra que nos encantó cuando vimos el resultado,…
hace 17 años
La industria del chocolate bajo sospecha
Al parecer, la industria del chocolate se encuentra bajo sospecha, el motivo es el posible acuerdo entre algunas compañías como…
hace 17 años
Hoy Cocinas Tú: Ocho, Irish Coffee sólido
Nos alegra mucho tener que inaugurar una sección antes de tenerla del todo configurada, estamos preparando el banner para facilitar…
hace 17 años
Tarta Sacher de Paco Torreblanca
Con esta Tarta Sacher no hemos logrado una presentación tan impecable como la que ofrece Paco Torreblanca en su libro…
hace 17 años
Habitación de chocolate
Es difícil imaginarse dentro de una habitación de chocolate en la que todo lo que te rodea es de chocolate,…
hace 17 años