Hoy Cocinas Tú: Arroz con chocolate con leche
Para celebrar la 'Fiesta del Arroz' o simplemente porque el arroz con leche está delicioso, os animamos a probar esta…
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chocolate
Qué son las ‘pistoles’ de chocolate
Explicamos qué es una 'pistole' de chocolate, término francés cuyo significado original hace alusión a los doblones, las monedas de…
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Hoy Cocinas Tú: Choco Cake
Para los amantes del chocolate aquí tenéis la receta de Choco Cake, un bizcocho de chocolate relleno con una cremosa…
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Ganache montada de Nutella
La trufa para rellenar pasteles y tartas se hace con nata con chocolate que posteriormente se monta con las varillas.…
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Taller de chocolate en ESAH Madrid
En el Aula Taller de ESAH en Café de Oriente (Madrid) se va a impartir un monográfico dedicado al chocolate,…
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Cómo hacer un Twix gigante con tres ingredientes
Puedes ver en un vídeo cómo hacer un Twix gigante con tres ingredientes, chocolate con leche, caramelos de mantequilla y…
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Hoy Cocinas Tú: Mousse de chocolate, toffee, café y Amaretto
Este es un postre para dejarse tentar, se presenta en vasitos una mousse de chocolate con toffee gelificado, bizcocho de…
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El chocolate negro no es tan negro como parece
Una investigación realizada por la FDA muestra que una buena parte de los chocolates negros contienen leche o trazas de…
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Pepe Isla representará a España en el World Chocolate Masters 2015
Tras la celebración del campeonato nacional para elegir al representante español que representará a España en el World Chocolate Masters…
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Cómo hacer trufa con praliné para rellenar pasteles
En pastelería hay muchos tipos de elaboraciones dulces para rellenar, pero uno de los que más triunfa es la trufa.…
hace 10 años