China| Gastronomía & Cía

La ensalada china no existe, al menos no como la sirven en restaurantes de Occidente

La ensalada que los restaurantes chinos hacen para los occidentales no es una receta tradicional de la gastronomía china, la…

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En Shanghái se ha implementado un nuevo etiquetado semáforo en las bebidas azucaradas, similar al etiquetado NutriScore, con el objetivo…

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Según una nueva investigación, los brotes de bambú son un recurso alimenticio infravalorado en el que se debe trabajar e…

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Si la cocina asiática es una de las que más te gusta hacer o disfrutar (o ambas) y quieres preparar…

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La nutrición punk es un concepto establecido en China que se caracteriza por una gran demanda de productos saludables y…

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¿Sabes qué es el hilo de carne o rousong? Se trata de un ingrediente de la cocina asiática bastante desconocido,…

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Si quieres elaborar cocina china casera, tenemos un libro que recomendarte, su título es claro: 'Cocina casera china', su autora…

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El chef chino-catalán Josep María Kao es uno de los chefs de cocina asiática más reconocidos de España, ha creado…

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Conoce un poco más la berenjena asiática, la variedad de berenjena larga y fina que se cultiva también en España.…

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