Hoy podemos saber que Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite la venta de carne de cultivo celular. Se trata de un gran avance que consolida su …
Ya se ha publicado la Guía Michelin Beijing 2025, en su presentación se ha destacado una selección renovada de restaurantes que pone en valor la riqueza y diversidad culinaria …
¿Queda alguien que no haya ido a un restaurante chino y haya pedido como primer plato la ensalada china? Y ponemos la mano en el fuego y no nos quemamos si afirmamos que muchas …
Poco a poco se ha ido introduciendo el etiquetado semáforo en diferentes países del mundo (sobre todo en los países occidentales) y ahora se introduce su uso en los países …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos del Centro Nacional de Investigación del Bambú (China), los brotes de bambú son un recurso alimenticio …
La sopa Pho es una de las sopas de fideos más populares de la cocina asiática y una de las más apreciadas de la cocina vietnamita. Se puede hacer con distintas carnes, quizá …
En la actualidad, en Occidente no existe un concepto ampliamente reconocido o establecido que se denomine «nutrición punk» o “salud punk”, pero existe en China, donde este …
Si no han pasado 25 años, no ha pasado ninguno. La de inventos y pruebas que he hecho para descubrir qué ingrediente era el que nos servían en un restaurante chino cuando …
Tenemos en nuestras manos otro libro que nos hace viajar y descubrir una cultura gastronómica que nos encanta, sólo abriendo sus páginas. Y también nos permitirá disfrutar …
Conociendo un poco la cultura china, es fácil pensar que si una salsa que se fabrica en este país se ha popularizado mucho, muchísimo, hasta el punto de que se distribuye en …
