Avisados quedáis que si elaboráis esta receta de salsa zhug tal y como explicamos, vais a poder disfrutar de una salsa muy picante, y que conviene tomar con moderación. Como …
A veces llegamos a casa, además de con muy buen apetito, con poco tiempo para enfrentarnos a los fogones, pero a los que nos gusta saborear cada una de las comidas del día nos …
El Congreso de la Asociación Mundial de Cocineros WACS 2010 es una cita de gran importancia en el mundo de la gastronomía y que por primera vez se desarrollará en América …
El chipotle es un tipo de chile cuyo nombre proviene del Náhuatl (azteca-mexicano) Chilpoctli, que significa ají ahumado, y es que este chile es secado con humo en lugar de ser …
El vino chileno conquista Rusia, los datos de mercado así lo muestran, en casi diez años las exportaciones de vino chileno a Rusia han pasado de 97.000 dólares (una cifra …
Ya hace un par de años que conocemos Cavas Submarinas, un proyecto desarrollado por la Bodega Viña Casanueva de Chile. Se trata de una bodega situada en el fondo del Océano …
Nos ha sorprendido esta curiosa iniciativa enológica en la que se producirá un vino binacional, es decir fruto de dos países, Argentina y Chile. Se trata de una iniciativa …
El Reino Unido prefiere los vinos chilenos a los vinos españoles, es una evidencia mostrada en los índices de exportación. Los británicos son muy aficionados al mundo del …
El piri-piri, también llamado pili-pili, peri-peri o peli-peli, únicamente por las diversas pronunciaciones de los africanos, es una variedad de chile muy picante. Llegó a …
