champagne

Recetas con cava

[photopress:solomillo_veloute_cava1.jpg,full,centro] Es tradicional y habitual cocinar con vino, tanto blanco como tinto, aunque quizá no se hace tanto con los…

Cóctel de cava con hibiscus

Receta de cóctel de cava (con vodka) y flor de hibisco en almíbar. Elaboración paso a paso de una copa…

Cóctel French 75

[photopress:french75.jpg,full,centro] El French 75 es un cóctel con historia, y como suele suceder en estos casos, nos encontramos con muchas…

Doce uvas

Queda poco para celebrar la Nochevieja y una vez más, la mayoría de la población despedirá el año con las…

Qué es un Crémant

Con más o menos información todos conocemos lo que es el champán, y también el cava. Pero ¿qué es un…

Crema champenoise

La Crema Champenoise es un postre tradicional de Reims, en la región de Champaña, se trata de una especie de…

Hoy Cocinas Tú: Solomillo relleno de cebolla caramelizada con salsa de mostaza

Una carne con sorpresa es la que nos propone elaborar Dolors del Blog de Cuina, sólo con el nombre del…

Burbujas del champán

Según una investigación realizada por la Universidad de Reims (Francia) y el Instituto de Química Ecológica y BioGeoquímica Molecular de…

Sangría de cava

Hace unos días abrimos en Facebook un debate o tema sobre cómo hacéis la sangría, la primera receta que hemos…

Tapas de autor en Calima, Espacio Krug

El restaurante marbellí Calima, donde el chef Dani García ofrece la vanguardia de la cocina andaluza despertando la admiración de…