Germen de trigo
El germen de trigo es una de las partes del grano de este cereal más nutritivas, la pena es que…
hace 15 años
cereales
Galletas de muesli
[photopress:galletas_muesli6.jpg,full,centro] Hay muchas fórmulas para hacer Galletas de muesli o galletas de cereales y yogur, Laura nos solicitaba la receta…
hace 15 años
Arroz Carnaroli
El arroz Carnaroli pertenece a la variedad japónica, e igual que el arroz arborio y el vialone nano, es uno…
hace 15 años
Cebada perlada
La cebada perlada es el grano del cereal que ha sido descascarillado y pulido, con un proceso similar al que…
hace 15 años
Harina de arroz
La harina de arroz es un ingrediente que todos hemos consumido alguna vez, igual incluso sin saberlo por ser parte…
hace 15 años
Arroz arborio
El arroz arborio es, junto al arroz carnaroli y el vialone nano, uno de los tipos de arroz italiano utilizados…
hace 15 años
Sémola de cebada
La sémola de cebada es, como la sémola de otros cereales, el resultado de la molienda de la cebada con…
hace 15 años
Maíz resistente a las aflatoxinas
Un grupo de investigadores de la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México), está tratando de desarrollar una variedad de maíz…
hace 15 años
Tipos de arroz
Como todos sabemos, el arroz (Oryza sativa) es un cereal considerado alimento básico en muchas culturas, aproximadamente para la mitad…
hace 15 años
Aflatoxinas para facilitar el comercio internacional
La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos) ha anunciado que avala el aumento de los niveles de aflatoxinas…
hace 15 años