Causas de la subida del precio de los alimentos a nivel mundial
A través de la directora ejecutiva adjunta del Programa Mundial de Alimentos, Susana Malcorra, tenemos una explicación sobre las causas…
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El teff, un cereal apto para celíacos
El teff es un cereal consumido desde hace cinco mil años por la población etíope gracias a su adaptación a…
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Cereales integrales, aliados de la salud
Los cereales molidos y refinados pierden el salvado y el germen que les envuelve, el proceso que reciben para hacer…
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Aumento de la cuota de leche en Europa
Se pretende un aumento de la cuota de leche en Europa ante las fuertes demandas de este producto, tanto de…
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Bebida de amaranto, eficaz contra la depresión
Una nueva bebida de amaranto acaba de ser presentada por investigadores pertenecientes a la Universidad Nacional Autónoma de México. El…
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La avena, un cereal muy completo
Uno de los cereales más completos es la avena, es rica en proteínas de alto valor biológico, contiene hidratos de…
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Más biocombustible, más hambre
El crecimiento de la producción de cereales alcanzó el pasado año casi 92 millones de toneladas más, la mayor parte…
hace 16 años
Receta de Pan de centeno y pipas de girasol
El centeno es un cereal muy nutritivo, ofrece más hidratos de carbono y fibra que el trigo, por ejemplo, y…
hace 17 años