News about celiaquía

Cocina sin gluten para todos con Thermomix

Cocina sin gluten para todos con Thermomix es un nuevo libro de recetas fruto del acuerdo de Vorwerk, compañía a la que pertenece la marca Thermomix y FACE (Federación de

La cocina de Andrea, apta para celíacos

Nos llega la información de la presentación de un libro de gran interés para las familias en las que hay algún miembro que sufre intolerancia al gluten, aunque de momento

Biosensor para detectar la intolerancia al gluten, efectivo en cuatro años

La intolerancia al gluten es un tema que preocupa profundamente a la Unión Europea y por ello se han destinado más de 12 millones de euros para la investigación que logrará

Protocolo de detección precoz de la celiaquía, ¿y el aspecto económico?

Una de las acciones con las que el Gobierno español pretende mejorar la calidad de vida de quienes padecen la intolerancia al gluten o celiaquía es mediante un protocolo de