News about celíacos

Brownie de chocolate y almendra, una versión keto del brownie tradicional

Para los amantes del verdadero brownie no tenemos otra recomendación que esta receta (pulsad sobre el enlace para verla) que compartimos con vosotros hace más de diez años,

¿Cómo es una dieta saludable sin gluten? Para empezar, no tan cara si se evitan los ultraprocesados

Como cada 27 de mayo, hoy se celebra el Día Nacional del Celiaco, una jornada establecida por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España con el objetivo de apoyar a

Galletas de chocolate negro (sin harina), serán el vicio de los amantes del chocolate

Las galletas de chocolate que os vamos a enseñar a hacer hoy sólo necesitan cinco ingredientes, aparte de una pizca de sal para potenciar el sabor y de unas gotas de extracto

Bizcocho de chocolate y almendra saludable, fácil, delicioso y listo en 3 minutos

Si hay quien piensa que llevar una alimentación saludable es sinónimo de dejar de lado tartas, bizcocho y otros dulces de repostería, se equivoca. Desde luego que no se

Talleres de cocina para personas con restricciones alimentarias

La Fundación Catalunya-La Pedrera ha organizado una serie de talleres de cocina para los que cuenta con la colaboración de la Fundación Alícia y que están destinados a las

Tiramisú sin gluten. Receta casera

Hoy os traemos una receta sin gluten que preparamos hace unos días y que sabemos que a muchos de los que tenéis intolerancia a esta glicoproteína os gustará probar. Es una

Eliminar el gluten de la dieta de una persona sana podría derivar en un déficit en nutrientes

Parece que ahora las dietas de moda no eliminan grasas o carbohidratos, hay un grueso de personas que confían en restringir su alimentación para perder peso y encontrarse mejor

Hoy Cocinas Tú: Cebollas rellenas

Las cebollas son imprescindibles en la cocina, forman parte de casi todos los guisos que elaboramos, y a pesar de ello siempre suele ser un ingrediente segundón. Por eso, y

MAD Gluten Free 2016

El año pasado se celebró en Barcelona la primera edición de BCN Gluten Free, la Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten, con el objetivo de convertirse en una cita

SAlAIA 2015. Programa

Ya se ha dado a conocer el programa del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias que va a celebrar su quinta edición el próximo mes de junio,