BCN Gluten Free: Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten
El próximo mes de marzo se celebrará la primera edición de BCN Gluten Free: Feria Internacional de Productos y Dieta…
hace 10 años
celíacos
Sensor de gluten portátil
Un grupo de expertos está trabajando en el desarrollo de un sensor de gluten portátil, fácil de utilizar, preciso y…
hace 10 años
Pastelería sin gluten. Libro
Un nuevo libro de recetas sin gluten está disponible en las librerías, se trata de Pastelería sin gluten, delicias horneadas…
hace 10 años
Hoy Cocinas Tú: Pastel de maíz dulce sin gluten
Receta de pastel de maíz sin gluten, apto para celíacos. La sorpresa no está en que entre sus ingredientes está…
hace 11 años
Noticias gastronómicas breves: Alberto Chicote, Edén.pe, Mercachef, Quinoa…
Pesadilla en la cocina Alberto Chicote nos adelantó en nuestro encuentro en Elche que se estaban preparando para grabar la…
hace 12 años
Recetas de mamá para celíacos
Nuestros amigos Ana y Víctor, autores del blog Caminar sin gluten, nos dieron recientemente una buena noticia y ya está…
hace 12 años
Merca SalAIA
Quienes conocéis SalAIA sabéis que se trata de un evento especializado en productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias,…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Brocheta de tempeh glaseado
El tempeh es, como el tofu, un producto elaborado a partir de la soja, rico en proteína y en otros…
hace 12 años
Jornadas Gastronómicas Sin Gluten 2012
El próximo lunes 4 de junio se celebran las Jornadas Gastronómicas Sin Gluten 2012 en Extremadura, en esta ocasión el…
hace 12 años
Celíacos Voluntarios
La enfermedad celíaca o respuesta autoinmune al consumo de gluten, condiciona la alimentación de quienes padecen esta intolerancia y evitan…
hace 12 años