La cocina de Sergio Bastard está totalmente ligada a los vegetales, lo hemos visto en muchas de sus recetas y quienes hayáis visitado La Casona del Judío (Santander), lo …
Hay muchísimas formas de hacer unos calamares y chipirones encebollados, así que hoy os traemos una propuesta de una receta sencilla y rápida de preparar. Os recomendamos …
En internet podemos encontrar tutoriales para hacer decoraciones con todo tipo de alimentos, sobre todo con frutas y hortalizas frescas, ya sabéis que es un arte muy antiguo que …
La vinagreta de pimiento y cebolla es un clásico de la cocina española, entre muchos otros platos, adereza con gusto unos mejillones al vapor, un pescado a la parrilla… …
Normalmente elegimos cebollas tiernas o cebolletas para hacer las ensaladas, puesto que son más suaves que las cebollas secas y a menudo más dulzonas, aun así hay veces que …
Hemos preparado un asado de carne para el que hemos hecho esta Mermelada de cebolla a la cerveza que ahora queremos compartir con vosotros. Esta mermelada no sólo es buena para …
Este es un truco de cocina que hace años que corre por internet, pero seguro que hay quien no lo ha visto y que estará encantado de ponerlo en práctica, hablamos de utilizar …
A veces elaboramos carnes asadas sin poner nada más en la bandeja, por lo que es necesario hacer una guarnición por otro lado para acompañar. Una de las que más suelen …
¿Es lo mismo la cebolla confitada y la cebolla caramelizada?, hay quien dice que no, pero en nuestra opinión la respuesta es afirmativa, porque la cebolla se cocina con aceite …
La cebolla es un ingrediente con el que trabajamos casi a diario, pues es la base de infinidad de elaboraciones culinarias, desde un sofrito a una ensalada. Ver a un cocinero …
