Cebolla morada
La cebolla (Allium cepa L.), originaria de Asia central, y está muy introducida en la dieta mediterránea, es una de…
hace 15 años
cebollas
Cebollino
Del cebollino (Allium schoenoprasum) hay muchas subespecies, pero además hay varios nombres que según la región o el país pueden…
hace 15 años
Merluza con salsa de cebolla y puré de coliflor
[photopress:merluza_salsa_cebolla7.jpg,full,centro] Hoy teníamos merluza para comer y Karlos Arguiñano también, como nos hemos puesto a cocinar a la vez le…
hace 15 años
Mermelada de cebolla a la naranja
[photopress:mermelada_cebolla_naranja.jpg,full,centro] Hoy os proponemos hacer la Mermelada de cebolla a la naranja, otra variante de la Cebolla confitada, la Mermelada…
hace 16 años
Cebolleta o cebolla tierna
Es común el uso indistinto de cebolleta o cebolla tierna para la variedad tierna de la Allium cepa (cebolla común…
hace 16 años
Chalotas o escalonias
La chalota o escalonia (también conocida como echalote en francés) es un tipo de bulbo similar a la cebolla, pero…
hace 16 años
Mermelada de cebolla al Oporto
[photopress:mermelada_cebolla_oporto.jpg,full,centro] Después de la Mermelada de cebolla y la Cebolla confitada, os mostramos la Mermelada de cebolla al Oporto, esta…
hace 16 años
Mermelada de cebolla
[photopress:mermelada_de_cebolla.jpg,full,centro] La mermelada de cebolla es un acompañamiento delicioso para multitud de aperitivos y también para acompañar carnes como el…
hace 16 años
Receta de cebolla confitada
[photopress:cebolla_confitada.jpg,full,centro] La cebolla confitada o cebolla caramelizada es una receta muy fácil de hacer y es un complemento ideal para…
hace 16 años
Los calçots y la calçotada
Hasta finales de marzo o principios de abril, podemos disfrutar de los calçots y la calçotada, una fiesta gastronómica tradicional…
hace 17 años