El próximo martes se entregarán los II Premios Internacionales de Gastronomía Don Quijote y Dulcinea en el Auditorio de Cuenca. Como ya se anunció en su momento, este año …
El sabor a moho en el vino es el resultado de dos compuestos químicos denominados halofenoles y haloanisoles, así lo ha determinado una investigación de cuatro años realizada …
Mejor con Vino 2008 es otra de las iniciativas destinadas a la promoción del mundo enológico, en este caso de la mano de la Federación de Empresas Vitivinícolas de …
El Instituto de la Vid y del Vino de Castilla-La Mancha busca desarrollar nuevos vinos sin alcohol, los denominados vinos de bajo contenido alcohólico adquieren cada vez mayor …
La Asociación Turismo Enológico de Castilla La Mancha, bajo la marca Divinum Vitae y con la colaboración de España Original y organismos públicos de la región, han abierto …
España Original es la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y Otras Indicaciones de Calidad, la edición de 2008 comenzará el próximo 13 de mayo en Ciudad Real …
La jefa de cocina y propietaria del restaurante alicantino Monastrell lleva investigando mucho tiempo con una especia milenaria que hasta el momento había sido poco estudiada, …
El mundo del vino, sobre todo el valor cultural, llega al mundo infantil a través de unas nuevas Guías Enológicas Didácticas desarrolladas para los niños. Dos obras creadas …
