Receta de Carpaccio de langostinos
El Carpaccio de langostinos es una de esas recetas que se elaboran rápidamente y nos refrescan el paladar con sabores…
hace 16 años
carpaccio
Timbal de ossobuco estofado en oporto y carpaccio de boletus en su jugo con risoto de amanita caesarea
Esta semana estamos de enhorabuena, os presentamos la nueva sección que se incorpora a Gastronomía & Cía y que sin…
hace 17 años
Receta de Pincho de espárragos y carpaccio de sepia con parmesano
[photopress:pincho_esparra_sepia_carp.jpg,full,centro] Exquisito el Pincho de espárragos y carpaccio de sepia con parmesano que nos hemos preparado para abrir boca. Lo…
hace 17 años
Carne de sandía y pompas de remolacha o miel, creaciones de Andoni Luis Aduriz
Una actuación brillante la que nos proporcionó el chef Andoni Luis Aduriz en la ponencia que realizó en Madrid Fusión…
hace 17 años