La carne madurada es cada vez más popular, podemos encontrar varias empresas y restaurantes que ofrecen carne con envejecimiento avanzado, un producto del que se dice que tiene …
Aunque se ha hecho esperar, ha llegado el frío y con ello apetecen mucho más los platos de cuchara, reconfortantes, siempre sabrosos. Y nuestra cultura gastronómica es tan …
El nicho de mercado de los alimentos híbridos capta cada vez más la atención de las empresas, asegurando que estos productos que combinan la carne, sea de producción …
En unas fechas en las que la inspiración para crear un menú festivo nos viene de maravilla, además de las recetas que salen de nuestra cocina y que, para nuestro gozo, tanto …
Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad Tecnológica de Chalmers (Suecia), muchos alimentos procesados vegetarianos que se presentan …
Sin palabras, vuestros invitados quedarán sin palabras con la presentación de este Jarrete de ternera al estilo de Santi Santamaria, y todavía más cuando lo prueben, porque …
Disponemos de muchas opciones para hacer un menú festivo sin tener que gastar mucho, y para que no os falten ideas, hemos preparado un recetario que os va a encantar, podréis …
No ha sido del todo fácil, pero por fin hemos conseguido que nuestro carnicero nos prepare un jarrete de ternera para hacer un platazo esta Navidad, y para asegurarnos de que va …
Hoy conocemos un estudio realizado por el Instituto de Política Agrícola y Comercial y la Fundación de Mercados Cambiantes, en el que se habla sobre el volumen de las …
Si queréis acertar en una comida informal, y especialmente si hay niños en la reunión en torno a la mesa, podéis valorar hacer la receta que comparte con nosotros Miquel, Les …
