Ya no resulta sorprendente el contenido que pueda tener una máquina expendedora, la última novedad que conocíamos era en el mes de enero, la máquina expendedora de pescado …
La industria cárnica francesa ha iniciado una lucha contra lo que consideran información errónea, decir que la producción pecuaria destruye el planeta, que el consumo de …
El uso de los términos magro o magra es uno de los que puede causar confusión, quizá porque se utiliza en más ocasiones de las que se debiera, y no sólo en términos …
Conocido también como costillar, seguramente más fácil de identificar en castellano, pero el término carré es ampliamente utilizado a la hora de definir esta pieza o corte …
Gracias a una financiación privada, un grupo de investigadores de la Universidad de Maastricht (Países Bajos) está desarrollando las primeras hamburguesas de laboratorio a …
Con esta receta de Hamburguesa de Wagyu mini no os vamos explicar nada que no sepáis hacer en la cocina, el pan para estas hamburguesas ya os mostramos cómo hacerlo en el post …
Para los que nos gusta cocinar (y comer) es inevitable que si probamos en un restaurante o cualquier otro lugar un plato que nos gusta, intentemos reproducirlo en nuestra cocina, …
La receta para la sección Hoy Cocinas Tú que veis sobre estas líneas es un Jarrete de ternera guisado con setas, nos llega a través de Químico Cocinero, pero en esta …
En el décimo congreso Madrid Fusión conocimos a José Gordón, ganadero y cocinero de la Bodega El Capricho de Jiménez de Jamuz, en León. Nos lo presentó el periodista …
La receta de Redondo de ternera mechado es un clásico, una receta mítica en la familia de Rodri, autor del blog El Rincón de Rodri, nos cuenta que en su casa se ha hecho desde …
