A lo largo de los últimos años se han realizado varias investigaciones que han relacionado el consumo de carne procesada con diversos problemas de salud, como por ejemplo el …
Celia Jiménez es una cocinera cordobesa que desde principios de año está al frente de su propio restaurante, pero antes ha pasado por reconocidos fogones como los del …
Uno de los placeres de la cocina casera es elaborar albóndigas originales, incorporando sabores que habitualmente no tienen, pues quizá lo más fácil es ir cambiando la salsa …
En el mes de junio os hablábamos de la puesta en marcha de un curioso concurso desarrollado a nivel internacional con el propósito de encontrar la Mejor Carne de Vacuno del …
Hace un año os hablábamos de la hamburguesa imposible, denominada de ese modo porque a pesar de haberse elaborado con alimentos vegetales, es una excelente imitación de una …
Hay salsas que aunque están preparadas para servir, también pueden ser una buena base para hacer otras salsas más complejas en sabor, hoy os ponemos un ejemplo en esta receta …
Cada año, durante la temporada de los higos, pensamos en compartir con vosotros esta receta, pero cuando la hacemos no hay tiempo material para hacer las fotos, es preparar este …
Hace unos años os hablábamos de que la Comisión Europea aprobaba de la comercialización de Fibrimex, nombre comercial de una proteína fibrilar (fibrina) que se utiliza para …
La receta de los chefs de hoy llega de la mano del cocinero Jesús Almagro, actualmente al frente de los fogones del Restaurante Piñera, y a quien todos conocéis porque …
Consumer Reports, la revista estadounidense de la Unión de Consumidores en la que se publican reseñas y comparativas de productos, estudios científicos y pruebas de …
