La ternera lechal o ternera blanca no es una de las carnes que consumamos a menudo, pero nos habéis pedido en varias ocasiones que os diéramos algunas recetas con ella, y más …
Steakizmo es un nuevo gadget para el que se está intentando conseguir financiación en la plataforma de crowdfunding Indiegogo, y así ponerlo en producción y …
Recientemente, el Instituto Norteamericano de la Carne (NAMI) ha criticado y restado valor al informe del CUP (Proyecto de Actualización Continua) del WCRF (Fondo Mundial para …
Hace unas semanas estábamos haciendo unas brochetas de pollo y no podíamos entretenernos demasiado en la cocina, así que iban a ir sin marinar, aunque no faltarían las …
Según el ‘Índice de Precios de la Carne 2017’ elaborado por la plataforma de comercio online Caterwings, el precio de la carne de vacuno en Suiza es el más alto …
Queremos compartir con vosotros una receta de cordero que hacía tiempo que no preparábamos, lo cierto es que hemos reducido bastante el consumo de esta carne en los últimos …
La empresa estadounidense Hampton Creek, especializada en la producción de alimentos con materias primas vegetales, cuyo propósito es cambiar la alimentación humana utilizando …
Según un estudio realizado por expertos de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) sobre riesgos biológicos, el consumo de carne de cerdo cruda o poco …
A principio del mes de marzo os hablamos de la convocatoria de la tercera edición del Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo, certamen que convoca a ganaderos, productores, …
El cambio climático es una realidad, muchos investigadores trabajan en el desarrollo de nuevas especies vegetales y animales que puedan soportar las nuevas condiciones …
