Wakker Dier es una organización de los Países Bajos fundada en 1998 y dedicada al bienestar animal, cuyo principal objetivo es poner fin a la agricultura y ganadería …
Un informe de True Animal Protein Price (TAPP), organización sin ánimo de lucro que trabaja para hacer que la producción y consumo de carne y productos lácteos sean más …
Según un estudio desarrollado por Gallup, empresa que se dedica al análisis de datos, encuestas y asesoría a empresas para que alcancen sus objetivos, un 23% de los …
El profesor de psicología experimental en la Universidad de Oxford Charles Spence, ha trabajado en colaboración con la empresa Strong Roots, dedicada a la venta de alimentos …
Deberíamos hablar de filete o bistec tártaro, o de tartar de vacuno (ternera, buey…), pero es mucho más popular el nombre de ‘steak tartare’, su nombre en francés …
Víctor Trochi nos presenta un plato con el que los apasionados por la cocina van a disfrutar, pues es una de esas creaciones culinarias a las que hay que dedicar tiempo, hay que …
Ya se ha abierto la convocatoria para participar en el Concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2020 (World Steak Challenge 2020), certamen que en esta ocasión cumple su sexta …
Incluso teniendo sólo media hora para comer, puedes disfrutar de una comida sabrosa, saludable y recién hecha en casa, y si no, poneos a prueba con esta sencilla receta de …
Con el inicio del nuevo año se ha puesto en marcha la iniciativa Meat The Change, se trata de una campaña de Slow Food para reducir el consumo de carne, cuyo cometido es …
Hoy conocemos una iniciativa para promover el consumo de casquería denominada Organuary, promovida por la Public Health Collaboration, organización sin ánimo de lucro que …
