Después del pollo y del pavo, quizá sea el pato la carne de ave que más se consume o, al menos, es de las más populares, pero las características del pato con las otras aves …
No hacemos lomo de cerdo muy a menudo, hablamos de la cinta de lomo que tantas veces hemos cocinado y comido, sobre todo de niños y adolescentes (al menos en nuestro caso), pues …
Muchos consumidores que buscan alimentos alternativos a la carne, como las denominadas “carnes vegetales”, que son productos que imitan la apariencia y cualidades …
Hoy conocemos una iniciativa de la BMPA (Asociación Británica de Procesadores de Carne) que tiene el propósito de poner en valor la carne. Se trata de una campaña que …
Volvemos con una receta sencilla, sabrosa y sana, cumple las tres ‘eSes’ que tanto nos interesan, además, es un guiso ideal tanto para dar la bienvenida al otoño como para …
La carne picada es uno de los alimentos que muchas familias incluyen en su cesta de la compra semanal, pues con ella se pueden cocinar multitud de recetas, desde unas albóndigas …
Si conocéis el pastrami, sabréis que se trata de una preparación culinaria tradicionalmente elaborada con carne roja, con carne de vacuno, que pasa por una salmuera, se …
Beyond Meat continúa con su política de expansión y ahora ha centrado su atención en China, donde existe uno de los mercados de productos cárnicos más grandes del mundo, …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Sidney y de la Universidad de Curtin (Australia), la generación Z no está preparada para …
Según una investigación realizada por expertos de la Escuela de Medicina de la Universidad Stanford (Estados Unidos), los productos de origen vegetal que sustituyen a la carne …
