Ayer Nestlé anunciaba que los científicos de su división de investigación Nestlé Research estaban trabajando con la empresa Future Meat Technologies, dedicada a la …
En la alimentación vegana y vegetariana, así como en dietas en las que se pretende reducir el consumo de carne, a menudo se busca un sustituto de la carne tradicional, y se …
La ganadería industrial tiene graves consecuencias para el medio ambiente, recordemos que es responsable del 14’5% de las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) a …
Tras una pausa de un año debido a la pandemia de coronavirus, vuelve el World Steak Challenge, un concurso que según sus organizadores, tiene la finalidad de premiar a la mejor …
Tenemos un pie en el fin de semana y es cuando la mayoría de personas puede dedicar un ratito más a la cocina, también es cuando se cocinan platos algo más especiales porque …
En el año 2015 la OMS, y concretamente los expertos del IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer), consideraron que la carne procesada es un alimento …
Según los resultados de un estudio de mercado realizado por WWF (World Wildlife Fund), los productos veganos sustitutos de la carne suelen ser más caros que la carne, aunque …
¿Os apetece hacer torreznos caseros? Y no para preparar un simple aperitivo, sino para reproducir un plato del chef Diego Guerrero del restaurante DSTAgE (Madrid), reconocido …
Cumpliendo con nuestra cita dominical, hemos preparado un recetario que esperamos que os guste y sea un recurso del que dispongáis para cada ocasión en la que queráis preparar …
En una semana estaremos celebrando la verbena de San Juan, y quienes no salgan a cenar a un restaurante, a casa de unos amigos, a la playa o a cualquier lugar fuera de casa, …
