La carne madurada no tiene mayor riesgo que la carne fresca
La EFSA ha dado a conocer el resultado de un estudio en el que se concluye que la carne madurada…
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carne
15 recetas de arroz a la cazuela para todos los gustos, deliciosas, reconfortantes y fáciles de hacer
Puedes organizar algunos menús semanales consultando estas 15 recetas de arroz a la cazuela, vas a encontrar ideas para todos…
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Reducir el consumo de carne tradicional con alimentos híbridos
Según la empresa sueca Mycorena, es posible reducir el consumo de carne tradicional con alimentos híbridos, es decir, productos con…
hace 2 años
El Recetario, libro digital gratuito con 70 recetas de lechal, cordero y cabrito, ideal para consultar en Navidad
Tanto si buscas recetas tradicionales, como recetas contemporáneas o de alta cocina, te va a gustar 'El Recetario', un libro…
hace 2 años
Muchos productos alimenticios vegetarianos creados como sustitutos de la carne tienen baja calidad nutricional
Una nueva investigación sueca concluye que muchos productos alimenticios vegetarianos creados como sustitutos de la carne, tienen baja calidad nutricional.…
hace 2 años
Receta de jarrete de ternera al estilo de Santi Santamaria, un plato perfecto para Navidad, exquisito y económico
Si quieres deleitar a tus comensales con un asado magnífico sin que te dé mucho trabajo en la cocina y…
hace 2 años
Doce recetas para hacer un plato principal exquisito y económico esta Navidad
Ya puedes empezar a pensar en los menús de las próximas fiestas y en Gastronomía y Cía te lo ponemos…
hace 2 años
Jarrete de ternera de Dani García, la receta del chef para las fiestas
La receta del chef para las próximas fiestas que te proponemos hoy, dejará a tus invitados con la boca abierta,…
hace 2 años
Las 15 principales empresas productoras de carne y lácteos emiten casi tanto metano como toda la UE
Un estudio pone de manifiesto que las 15 principales empresas productoras de carne y lácteos emiten casi tanto metano como…
hace 2 años
Hoy Cocinas Tú: Flamenquín de ternera y chips de boniato
Dan ganas de asaltar la pantalla al ver estos flamenquines de jamón ibérico acompañados de chips de boniato que comparte…
hace 2 años