Ossobuco con romero, jengibre y baba ghanoush
[photopress:ossobuco_romero_jengibre1.jpg,full,centro] El ossobuco de pavo es una pieza de carne sabrosa y muy jugosa si se cocina al punto. Al…
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Food Inc.
Food Inc. es uno de los documentales que estamos deseando ver por su temática relacionada con la alimentación. Es una…
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Steak Tartar de Solomillo
A quienes les gusta el sabor y las elaboraciones con carne cruda, disfrutarán con el Steak Tartar de Solomillo que…
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Día sin carne semanal en Bélgica
Gante, una localidad de Bélgica, es noticia por la peculiar decisión, a partir de ahora celebran el Día sin carne…
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Carne y Salud
Carne y Salud es la nueva página web que se ha presentado hoy durante las 'XIII Jornadas Nacionales de Nutrición…
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Hoy Cocinas Tú: Solomillo de cerdo ibérico relleno de frutos secos, patatas confitadas a la vainilla y salsa PX
Ildefonso de Cocinoteca nos envía una excelente propuesta para elaborar un plato principal, un Solomillo de cerdo ibérico relleno de…
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Carnes de buey a la brasa
Juan Romero es el chef del Restaurante Rancho Texano de Madrid, y como ya nos contó cuando compartió sus primeras…
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Aceite de pescado para reducir las emisiones contaminantes de la ganadería
Un grupo de investigadores pertenecientes al Colegio Universitario de Dublín (Irlanda) ha dado a conocer un estudio en el que…
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Bovril
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La ingesta de carne roja aumenta el riesgo de muerte
La ingesta de carne roja aumenta el riesgo de muerte como consecuencia de la aparición de cáncer o diversas enfermedades…
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