Carne de castor
Parece ser que la comercialización de carne de castor sería una alternativa para contener la gran cantidad de castores existentes…
hace 14 años
carne
Hamburguesa con salsa de chile dulce
[photopress:hamburguesa_chile_dulce4.jpg,full,centro] Hay un mundo mucho más allá de las hamburguesas bajo el concepto de fast food o comida rápida, podemos…
hace 14 años
Doce recetas con solomillo de cerdo
La carne de cerdo es sana, sabrosa y económica, además es una carne que suele gustar a todo el mundo,…
hace 14 años
Las mini vacas son más rentables que las vacas tradicionales
Ya hace un par de años que en Gastronomía & Cía hablábamos de las vacas enanas, una nueva moda que…
hace 14 años
Alimentar a las vacas con suplemento de vino tinto
Al parecer, las bodegas canadienses acaban de encontrar un nuevo nicho de mercado para dar salida a los vinos gracias…
hace 14 años
Qué es un filet mignon
De la cocina francesa se desprenden innumerables platos que como sabemos, se han convertido en referencia mundial, los términos culinarios…
hace 14 años
Brochetas de cerdo mediterráneas
[photopress:brochetas_mediterraneas1.jpg,full,centro] Un cambio de última hora nos ha hecho prescindir de unas brochetas con salsa teriyaki para disfrutar de estas…
hace 14 años
Carne de soja con sabor y textura de pollo
Tras varios años de investigación, expertos de la Universidad de Missouri (Estados Unidos) han anunciado la creación de un nuevo…
hace 14 años
El Parlamento Europeo rechaza el uso de Fibrimex
Hace unas semanas hablábamos de Fibrimex, el nombre comercial de un producto que popularmente se denomina pegamento de carne y…
hace 14 años
Pollo con glaseado de vino y tamarindo
[photopress:pollo_vino_tamarindo1.jpg,full,centro] Hoy hemos probado un nuevo glaseado para las carnes que nos gustaría que probarais, a nosotros nos ha encantado…
hace 14 años