Hoy Cocinas Tú: Patatas rellenas de carne al curry
Una receta original para hacer unas patatas rellenas de carne especiada al curry diferentes. Elaboración paso a paso y con…
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carne
Hoy Cocinas Tú: Costillar de cerdo al horno
La receta de la sección Hoy Cocinas Tú nos llega de la cocina de Oli, autora del blog Entre Barrancos,…
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Hoy Cocinas Tú: Cachopos de ternera con rebozado de avellanas
Vamos a ver, porque esto de 'cachopos' puede sonar extraño a muchos, pero en cuanto os expliquemos qué es, estaréis…
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Chile, cacao y café, especias para marinar carnes
Esta es una combinación de sabores que tiene que gustar para una satisfactoria degustación de un plato, el chile, cacao…
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Dinamarca podría abandonar el impuesto de la grasa
El gobierno de Dinamarca ha anunciado su intención de abandonar el impuesto de la grasa saturada que se introdujo en…
hace 12 años
Terneros clonados modificados genéticamente
En el año 2010 podíamos saber que China había empezado a trabajar en la clonación animal con el fin de…
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Reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería
Hoy se ha firmado un convenio para reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería de elaboración…
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La variedad de alimentos condicionada por el cambio climático
Según un estudio titulado "¿Qué se está cociendo?", realizado por expertos del Instituto de Consumo Sostenible de la Universidad de…
hace 12 años
Congreso Nacional de la Carne de Vacuno 2012
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad (reconocida oficialmente como organización interprofesional agroalimentaria por el Ministerio…
hace 12 años
La genética influye en la percepción del sabor de la carne
Acabamos de conocer un estudio desarrollado por el Centro de Investigaciones Cárnicas de Noruega (Animalia), en el que se determina…
hace 12 años