Secreto de cerdo con ensalada de mango
Receta de Secreto de cerdo a la parrilla con ensalada de mango y pipas de calabaza, aderezada con salsa teriyaki.…
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carne
Kebab de ternera con soja y sésamo
Receta de Adana kebab de ternera con soja y sésamo, una versión poco ortodoxa, pero resultan unas brochetas de carne…
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Qué es el quinto cuarto
En el argot del sector cárnico se conoce como quinto cuarto a lo que queda fuera de la canal, tras…
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Se debe reducir el consumo de carne y productos lácteos en el mundo
Un informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) advierte que se deben hacer cambios importantes…
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Alimentar al planeta en el año 2050 con una dieta vegetal
Cada vez son más los expertos que proponen un cambio en la dieta a nivel mundial, para muchos de ellos,…
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Quinua con ragú de ternera
Receta fácil de quinua con un guiso de carne de ternera y tomate, elaboración paso a paso de un plato…
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Receta de Sándwich Club al vapor de David Muñoz
Uno de los bocados más ricos que hemos comido en StreetXO es la versión del Sándwich Club, un bocadillo que…
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Qué significa À l’os
À l'os es una definición francesa que se utiliza en cocina para describir las carnes que se cocinan con hueso,…
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Hoy Cocinas Tú: Solomillo de ternera con puré de calabaza asada
Receta de Solomillo de ternera con puré de calabaza asada y aroma de té negro ahumado. Elaboración paso a paso…
hace 11 años
Impuesto en la carne para reducir la emisión de gases de efecto invernadero
Un grupo de investigadores propone aplicar un impuesto en la carne con la finalidad de reducir su consumo, y por…
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