La hamburguesa imposible llegará a los mercados a finales del año 2016
A través de un comunicado hemos podido saber que la denominada hamburguesa imposible, hamburguesa 100% vegetal que imita perfectamente en…
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carne
Secreto de cerdo con salsa yakiniku y caqui
Hay muchas salsas con las que se puede desterrar la idea de que mojar en ellas engorda, como ejemplo esta…
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Carpaccio de ternera con higos y vinagreta de mostaza
Esta receta de Carpaccio de ternera con higos y vinagreta de mostaza y soja la puedes preparar como aperitivo, pero…
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La EFSA concluye que la trombina para uso alimentario es segura
Hoy conocemos un estudio desarrollado por el CEF, panel perteneciente a la EFSA, en el que se concluye que la…
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Jarrete de ternera lacado con bizcocho de orégano y pistacho de Jesús Almagro
Si quieres cocinar un jarrete, zancarrón o morcillo de ternera como un chef, aquí tienes una buena propuesta, es la…
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Es un peligro comer carne picada en Estados Unidos
Consumer Reports ha realizado un estudio en el que se muestra un elevado nivel de contaminación por bacterias resistentes a…
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¿Cuál es el método de crianza de ganado vacuno más respetuoso con el medio ambiente?
A la hora de hablar del mejor método de crianza de ganado vacuno, para muchas personas el sistema ecológico es…
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Hoy Cocinas Tú: Arroz de montaña con picada de especias
Receta de Arroz de montaña con picada de especias, un suculento arroz con conejo, costillas de cerdo, salchichas y verduras,…
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Ocho recetas con costillas de cerdo para chuparte los dedos
Las costillas de cerdo las podemos hacer al horno o al fuego (en sartén o en cazuela), y por supuesto,…
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Hoy Cocinas Tú: Raviolis abiertos o Maultaschen
Se conoce como Maultaschen a una elaboración culinaria típica de la región alemana de Suabia. Es como un gran ravioli…
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