Doce recetas de carne con guarnición de fruta
La fruta es un alimento que no sólo podemos tomar como postre o merienda, a menudo la añadimos a ensaladas,…
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carne
Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura
Receta paso a paso de Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura, chef del restaurante Osteria Francescana de Módena (Italia)…
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Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015
El próximo mes de octubre se celebrará el Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015, un certamen que…
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¿La carne in vitro podría provocar el fin de la ganadería tradicional?
En una entrevista realizada en Australia, el investigador Mark Post, creador de la primera hamburguesa elaborada con carne cultivada en…
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Doce recetas con carne de cerdo
Costillas, carrilleras, cordón, lomo, secreto, pluma, solomillo... son muchos los cortes del cerdo los que nos permiten disfrutar de sabrosos…
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Hoy Cocinas Tú: (S)Choko Chili con carne
"Si cuando hago txipis en su tinta, les echo chocolate y quedan genial… Por qué no probar con Chili? Pues…
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La carne es el alimento menos eficiente para alimentar a la humanidad
Según Jeremy Rifkin, la producción de carne es un problema serio que no permitirá alimentar a la población en las…
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No es necesario llevar una dieta vegetariana para alcanzar los objetivos climáticos
David Chalmers Bryngelsson explica que no es necesario llevar una dieta vegetariana para alcanzar los objetivos climáticos, bastaría con sustituir…
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Venta de carne de foca en Europa en breve
Tras las buenas relaciones con Canadá, la UE anuncia que ha presentado ante el OSD (Organismo de solución de Diferencias)…
hace 9 años
Cuáles son las muestras de carne picada del análisis de la OCU
La Organización de Consumidores y Usuarios ha publicado los resultados de su análisis a 22 muestras de carne picada y…
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