La OMS podría considerar la carne procesada como alimento cancerígeno
El próximo lunes se dará a conocer un informe realizado por el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC),…
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carne
Secreto ibérico con melón de Celia Jiménez
Esta es una sencilla receta de la cocinera cordobesa Celia Jiménez, es Secreto de cerdo ibérico con melón, aderezado con…
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Hoy Cocinas Tú: Albóndigas de ternera al pesto con patatas
Esta es una receta fácil para hacer unas albóndigas diferentes, son de ternera e incorporan salsa pesto, lo que les…
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Ganador del Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015
Ayer se celebró el World Steak Challenge 2015, certamen que buscaba la mejor carne del mundo, y en el que…
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La hamburguesa imposible llegará a los mercados a finales del año 2016
A través de un comunicado hemos podido saber que la denominada hamburguesa imposible, hamburguesa 100% vegetal que imita perfectamente en…
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Secreto de cerdo con salsa yakiniku y caqui
Hay muchas salsas con las que se puede desterrar la idea de que mojar en ellas engorda, como ejemplo esta…
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Carpaccio de ternera con higos y vinagreta de mostaza
Esta receta de Carpaccio de ternera con higos y vinagreta de mostaza y soja la puedes preparar como aperitivo, pero…
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La EFSA concluye que la trombina para uso alimentario es segura
Hoy conocemos un estudio desarrollado por el CEF, panel perteneciente a la EFSA, en el que se concluye que la…
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Jarrete de ternera lacado con bizcocho de orégano y pistacho de Jesús Almagro
Si quieres cocinar un jarrete, zancarrón o morcillo de ternera como un chef, aquí tienes una buena propuesta, es la…
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Es un peligro comer carne picada en Estados Unidos
Consumer Reports ha realizado un estudio en el que se muestra un elevado nivel de contaminación por bacterias resistentes a…
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