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Aprobada la irradiación en la carne de vacuno en Canadá

El Gobierno canadiense ha aprobado la irradiación en la carne de vacuno en crudo y congelada, estableciendo los valores mínimos…

Propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos de Francia

Hace unos días se aprobó en Francia una propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos del país, la…

Carne de laboratorio, carne limpia, segura y sostenible

En los dos últimos años se ha incrementado el número de compañías que trabajan en la producción de la denominada…

Estados Unidos quiere introducir en la UE la carne tratada con hormonas

Estados Unidos quiere introducir en la UE la carne tratada con hormonas, asegura que la prohibición de la Unión Europea…

Alemania quiere prohibir el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos

Christian Schmidt, Ministro de Agricultura de Alemania, quiere prohibir el uso de términos cárnicos en los productos vegetarianos, se alude…

Recetas de solomillo de cerdo para Navidad

Si estás buscando ideas para preparar un jugoso y sorprendente solomillo de cerdo para las próximas fiestas, seguro que aquí…

Doce recetas de Navidad para disfrutar de un asado de carne

Para los que no entienden una comida navideña sin una buena carne asada, que son muchos, aquí os traemos algunas…

Siete recetas con carrilleras para Navidad

Una carne guisada económica y sabrosa que puede ser muy buena opción para las fiestas navideñas es la carrillera o…

El Parlamento Europeo pide reducir o prohibir el uso de nitritos en los productos cárnicos

Los Europarlamentarios han solicitado a la Comisión Europea que inicie las acciones oportunas para reducir o prohibir el uso de…

La carne procesada debe incluir etiquetas con advertencias para la salud

Expertos del Center for Science in the Public Interest de Estados Unidos han enviado un documento al USDA (Departamento de…