¿Chuletillas a la brasa? de Francis Paniego
En la sección de recetas de los chefs hoy tenemos un plato que es parcialmente un trampantojo, su nombre es…
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carne
Hoy Cocinas Tú: Mini conos rellenos de steak tartar
Para los amantes de la carne y de las preparaciones de este alimento en crudo, tenemos una receta sencilla y…
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Presa ibérica con cenizas de cebolla de Kiko Moya
La receta del chef de hoy nos lleva a Alicante, al restaurante L'Escaleta de Kiko Moya que se encuentra en…
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Seis recetas de carne con castañas para este otoño
Una forma de acompañar la carne con un alimento nutritivo y saludable, y olvidarse un poco de las patatas fritas,…
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La carne es la proteína preferida de los estadounidenses y los canadienses
Un estudio de Nielsen sobre el consumo de carne concluye que se trata de la proteína preferida por los consumidores…
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Impossible Foods pretende reemplazar completamente a los animales en la producción de alimentos
Impossible Foods, la empresa responsable de la ‘Hamburguesa imposible’, ha anunciado que tiene la intención de trabajar con su tecnología…
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Entrecot de ternera lechal a la parrilla con tomates cherry y teriyaki
Con esta receta de Entrecot de ternera lechal a la parrilla con tomates cherry y teriyaki podréis agasajar a vuestros…
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Steakizmo, sensor para controlar la cocción de la carne
Steakizmo es el nombre de un sensor para el que se está buscando financiación a través de la plataforma de…
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El Instituto Norteamericano de la Carne cuestiona la relación entre la carne y el cáncer
El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer lanzó un informe elaborado por el CUP (Proyecto de Actualización Continua), programa…
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Truco para hacer brochetas rápidamente
Si os gusta hacer brochetas de carne o de pescado, pero a veces os parece muy entretenido tener que ir…
hace 7 años