Entrecot de ternera lechal a la parrilla con tomates cherry y teriyaki
Con esta receta de Entrecot de ternera lechal a la parrilla con tomates cherry y teriyaki podréis agasajar a vuestros…
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carne
Steakizmo, sensor para controlar la cocción de la carne
Steakizmo es el nombre de un sensor para el que se está buscando financiación a través de la plataforma de…
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El Instituto Norteamericano de la Carne cuestiona la relación entre la carne y el cáncer
El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer lanzó un informe elaborado por el CUP (Proyecto de Actualización Continua), programa…
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Truco para hacer brochetas rápidamente
Si os gusta hacer brochetas de carne o de pescado, pero a veces os parece muy entretenido tener que ir…
hace 7 años
El precio de la carne de vacuno en Suiza es el más alto del mundo
Acabamos de conocer el 2017 Meat Price Index (Índice de Precios de la Carne 2017), un indicador elaborado por Caterwings…
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Cordero con limón y alcaparras
Unas chuletas de cordero a la brasa o a la parrilla son una de las comidas más deliciosas para los…
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La carne de laboratorio puede ser una oportunidad para las compañías cárnicas convencionales
Josh Tetrick, CEO de la empresa estadounidense Hampton Creek, está en conversaciones con 10 compañías internacionales que producen carne y…
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La carne de cerdo cruda o poco cocinada, principal causa de infección de hepatitis E en la UE
Según el panel de expertos sobre riesgos biológicos (BIOHAZ) de la EFSA, hay que evitar el consumo de carne de…
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Ganador del Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2017
Ayer se celebró el concurso World Steak Challenge 2017 (Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2017), y Eoin…
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Vacas del futuro, vacas más tolerantes al calor
Un grupo de expertos de la Universidad de Florida va a trabajar en el desarrollo de las denominadas vacas del…
hace 7 años