Tartar Roll de Carles Tejedor
Uno de los éxitos de LomoBajo es su Tartar Roll, un bocadillo de pan inglés relleno de un steak tartar…
hace 6 años
carne
El acuerdo comercial entre la UE y Mercosur dañará los derechos de los consumidores europeos
Foodwatch ha lanzado una campaña con el propósito de impedir el acuerdo comercial entre la UE y Mercosur, la razón…
hace 6 años
Más de la mitad de las plantas procesadoras de carne del Reino Unido incumplen las normas de higiene y seguridad
Según los resultados de una investigación realizada por The Guardian y Bureau of Investigative Journalism, más de la mitad de…
hace 6 años
Aprobada la inscripción de la IGP Carne de Salamanca en el Registro Comunitario de DOP e IGP
Ha sido aprobada la inscripción de la IGP Carne de Salamanca en el Registro Comunitario de DOP e IGP en…
hace 6 años
La carne de laboratorio no se puede denominar carne
La Asociación de Ganaderos de Estados Unidos (USCA) ha enviado una petición al Departamento de Agricultura del país, para que…
hace 6 años
Concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2018. Convocatoria
Ya se ha abierto la convocatoria para participar en el Concurso Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2018, (World Steak…
hace 6 años
Salvados pone un poco de luz a lo que esconde la industria cárnica
Salvados pone un poco de luz a lo que esconde la industria cárnica y, quizá también, las administraciones responsables de…
hace 6 años
El procesador de carne más grande del mundo ha decidido invertir en la carne de laboratorio
Hoy podemos saber que Tyson Foods, el procesador de carne más grande del mundo, ha realizado una inversión de 150…
hace 6 años
Cómo hacer jerky en el microondas. Vídeo
La carne seca conocida como jerky se ha convertido en un snack popular también en nuestro país, y quizá os…
hace 7 años
Albóndigas de pies de cerdo, jugo reducido de soja, anisados y calabaza de Miguel Ángel de la Cruz
Nos introducimos en la cocina del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) para aprender a hacer las Albóndigas de pies…
hace 7 años