NUGGS, alimentos vegetales que imitan a los nuggets de pollo
NUGGS es una empresa que comercializa 'nuggets vegetales' que imitan las cualidades organolépticas de los tradicionales nuggets de pollo y…
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carne
¿La industria cárnica es el chivo expiatorio en las conversaciones sobre el cambio climático?
Se acaba de presentar el nuevo informe del IPCC y ya ha provocado la reacción de la industria cárnica, en…
hace 5 años
¿Cuál es el grado de sostenibilidad de la “carne vegetal”?
Un estudio del Good Food Institute (GFI) tiene la finalidad de mostrar cuál es el grado de sostenibilidad de la…
hace 5 años
Ensalada de cordero escabechado con encurtidos y jugo de pimiento asado de Miguel Ángel de la Cruz
Si buscas una receta para hacer una ensalada especial, puedes tomar nota de esta receta del chef del restaurante La…
hace 5 años
Ganador del Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2019
Ayer finalizó el Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2019, y en esta quinta edición el ganador ha…
hace 6 años
Comercializar «hamburguesas vegetarianas» en Mississippi tendrá pena de cárcel
Una nueva ley en el Estado de Mississippi prohíbe el uso de términos propios de la carne en los productos…
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Carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks
Hoy os hablamos de la carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks, una empresa que, a diferencia de…
hace 6 años
15 recetas de tapas para mojar pan y para celebrar el Día Mundial de la Tapa 2019
No os perdáis ninguna de estas 15 recetas de tapas para mojar pan y para celebrar el Día Mundial de…
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#EnsuPuntoJusto: Menos Carne, Mejor Carne
#EnsuPuntoJusto: Menos Carne, Mejor Carne, es una campaña puesta en marcha por Amigos de la Tierra con motivo de la…
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Semana Mundial Sin Carne 2019
Mañana arranca la Semana Mundial sin Carne 2019, una celebración promovida por la organización World Meat Free Week, que tiene…
hace 6 años