Aleph Farms anuncia que puede producir cualquier tipo de corte de carne a partir del cultivo celular
Aleph Farms ha presentado un nuevo filete de carne mucho más grueso procedente del cultivo celular y anuncia que ya…
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carne
La “carne” vegetal no es tan valorada como la carne tradicional en cuanto a sabor y propiedades nutricionales
Según un nuevo estudio, la “carne” vegetal no resulta tan bien valorada como la carne tradicional en aspectos que son…
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La demanda de carne asequible y el aumento de la ganadería intensiva podrían desencadenar futuras pandemias
Un grupo de investigadores advierte que la demanda de carne asequible y el aumento de la ganadería intensiva podrían desencadenar…
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Se aceptaría un impuesto a la carne si el dinero recaudado se destinara a subvencionar frutas y verduras
Una buena parte de los consumidores aceptaría pagar un impuesto sobre la carne, siempre y cuando el dinero que se…
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La cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en 3D
En Israel se llevó a cabo la cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en…
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Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo
Con esta receta de Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo, chef…
hace 4 años
Doce recetas de arroz con carne, platos fáciles para una comida completa si se acompañan de una ensalada
Este recetario es de los que hay que tener a mano, porque vais a encontrar doce recetas de arroz con…
hace 4 años
Doce recetas con salchichas frescas, también veganas, dan mucho juego en los guisos
Es fácil que tengas en la nevera unas salchichas esperando a ser cocinadas, y quizá quieras hacerlas de forma diferente,…
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En Francia se pide la prohibición del uso de nitratos en las carnes procesadas para el año 2025
Recientemente se ha presentado un informe en el Parlamento Francés en el que se pide la prohibición del uso de…
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20 recetas festivas para hacer el menú del Día de Reyes casi sin cocinar
Te van a encantar las propuestas de este recetario si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina en las…
hace 4 años