Albóndigas con bacalao, papada ibérica, ron y muselina de hierbabuena de Xandra Luque
Xandra Luque es jefa de cocina de la Clínica Universidad de Navarra (recordemos que recientemente ganó el Certamen de la…
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carne
Los cortes de carne argentinos, ¿cómo se conocen en España?
Ojo de bife, bife de chorizo, entraña, tira de asado, peceto, matambre, lomo... a todos nos suenan los nombres de…
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“Filet mignon” vegetal presentado por Juicy Marbles
Poco a poco se amplía la oferta de alimentos vegetales que imitan a la carne, ahora podemos encontrar un “Filet…
hace 3 años
La “carne” vegetal se acerca a la paridad de precios con la carne animal
Según un estudio del GFI, la “carne” vegetal se acerca a la paridad de precios con la carne animal, los…
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30 recetas de muslos de pollo a la cazuela
Guárdate para tener a mano estas 30 recetas de muslos de pollo a la cazuela, es una joya tener un…
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20 recetas para hacer cenas sencillas y ligeras y que sacian el hambre voraz
Llegar a casa después de un largo día de trabajo y otros quehaceres y tener que pensar en qué hacer…
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Doce recetas ricas y ligeras que disfrutaremos con ganas después de tanto festín
Ahora que ya hemos puesto punto y final a las celebraciones navideñas, os vendrán muy bien estas doce recetas ricas…
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La aceptación de la carne de cultivo celular depende de los consumidores
Es evidente que la aceptación de la carne de cultivo celular depende de los consumidores, son muchos los factores que…
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Doce recetas saladas con uvas para quienes redescubren esta fruta con el Año Nuevo
Incluir la fruta en las comidas es muy fácil y nos encanta, si a ti también te gusta, toma nota…
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Steak tartar de picaña madurada de Paco López, chef de La Cuchara de San Lorenzo
El steak tartar es un clásico, un plato tradicional que nunca pasa de moda, pero sí se hacen muchas versiones…
hace 3 años