Carnes exóticas de cultivo celular
Una empresa de agricultura celular propone producir carnes exóticas a partir del cultivo de células, véase carne de cebra, de…
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carne
Filetes rusos envueltos en hoja de repollo con parmentier y almendras de Pepa Muñoz
¿Quieres convertir un filete ruso en un plato elegante y digno de un menú de celebración? Pues toma nota de…
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Doce recetas con calabaza y proteína (vegetal y animal) para comer un plato único
Aunque no te canses de comer la calabaza en cremas, salteada o asada con unas especias y un buen aceite…
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Solomillo de cerdo ibérico con salsa cremosa, patatas y setas. Receta fácil y tan rica que repetirás
No te pierdas este Solomillo de cerdo ibérico con salsa cremosa, patatas y setas es una receta fácil, casi exprés…
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Albóndigas con bacalao, papada ibérica, ron y muselina de hierbabuena de Xandra Luque
Xandra Luque es jefa de cocina de la Clínica Universidad de Navarra (recordemos que recientemente ganó el Certamen de la…
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Los cortes de carne argentinos, ¿cómo se conocen en España?
Ojo de bife, bife de chorizo, entraña, tira de asado, peceto, matambre, lomo... a todos nos suenan los nombres de…
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“Filet mignon” vegetal presentado por Juicy Marbles
Poco a poco se amplía la oferta de alimentos vegetales que imitan a la carne, ahora podemos encontrar un “Filet…
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La “carne” vegetal se acerca a la paridad de precios con la carne animal
Según un estudio del GFI, la “carne” vegetal se acerca a la paridad de precios con la carne animal, los…
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30 recetas de muslos de pollo a la cazuela
Guárdate para tener a mano estas 30 recetas de muslos de pollo a la cazuela, es una joya tener un…
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20 recetas para hacer cenas sencillas y ligeras y que sacian el hambre voraz
Llegar a casa después de un largo día de trabajo y otros quehaceres y tener que pensar en qué hacer…
hace 3 años