Pollo a la plancha con setas shimeji y brotes de ajo, receta rápida, sabrosa y saludable
Hoy queremos demostrar que incluso una pechuga de pollo puede ser deliciosa si se cocina con cuidado y se acompaña…
hace 2 semanas
carne
Popietas o Paupiettes: Descubre qué son y cómo dominar esta técnica culinaria
Si quieres saber en qué consiste el plato conocido como popietas o paupiettes, además de descubrir cómo dominar esta técnica…
hace 3 semanas
Utilizar algas para reducir las emisiones de metano del ganado vacuno
Utilizar algas para reducir las emisiones de metano del ganado vacuno ha demostrado ser una solución prometedora en la lucha…
hace 3 semanas
Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible
Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible, así se concluye en un…
hace 3 semanas
Pierna o paletilla de cordero: Ocho recetas infalibles para una Navidad deliciosa
La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de los mejores platos que nuestra cocina puede ofrecer, y si hay…
hace 3 semanas
La carne de cultivo celular debe adaptarse a las creencias religiosas y culturales para su éxito comercial
La carne de cultivo celular debe adaptarse a las creencias religiosas y culturales para su éxito comercial, lo que implica…
hace 4 semanas
Por qué la carne pierde agua al cocinarse ¿Es normal o se la han inyectado?
Por qué la carne pierde agua al cocinarse es una pregunta recurrente. ¿Es normal o se la han inyectado? Descubre…
hace 1 mes
Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite la venta de carne de cultivo celular
Empezó en Singapur y Estados Unidos, y ahora Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite…
hace 1 mes
El Torrezno de Soria obtiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP)
El Torrezno de Soria ha obtenido oficialmente la Indicación Geográfica Protegida (IGP), un reconocimiento que certifica su calidad y su…
hace 1 mes
Reducir la producción de carne en los países desarrollados es una medida estratégica contra el cambio climático
Reducir la producción de carne en los países desarrollados es una medida estratégica contra el cambio climático, ya que podría…
hace 2 meses