News about Carme Ruscalleda

Ravioli negro, setas y calamar de Raül Balam

Hacer pasta fresca en casa es muy entretenido, pero también muy satisfactorio, además, podemos aromatizar o enriquecer la pasta como queramos, y si se trata de pasta rellena

Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria 2016

El Gran Teatre del Liceu de Barcelona se está preparando para abrir sus puertas una vez más a Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria. La cita será el próximo

Caviar verde del Maresme con butifarra de perol de Raül Balam

Hace unos meses compartíamos la receta de Carme Ruscalleda de Guisantes con butifarra negra, se trata de uno de los platos que también se puede ver en el libro Recetas

Guisantes del Maresme con butifarra negra de Carme Ruscalleda

Esta receta de Guisantes del Maresme con butifarra negra de Carme Ruscalleda puede ser un buen entrante para disfrutar en los próximos meses, cuando dispongamos de guisantes

Sinfonía de Estrellas, documental de Carme Ruscalleda

Imprescindibles es un programa de RTVE que se emite semanalmente en La 2, se trata de una serie de documentales en los que hacen protagonistas a los personajes más destacados de

Picantones trufados de Carme Ruscalleda

Estamos seguros de que esta receta de Picantones trufados de Carme Ruscalleda os va a gustar e incluso vais a valorar incorporarla en algún menú festivo en la próximas

Arroz caldoso con espardeñas de Carme Ruscalleda

Las espardeñas, pepinos de mar, cohombro de mar, carajo, pixoto o llongo, entre otros nombres, es como se conoce a una especie de equinodermo que se ha consumido

Mediterráneo, Atlántico: Dos mares, un guión, cena a cuatro manos de Ángel León y Carme Ruscalleda

El Hotel Mandarín Oriental de Barcelona se suma a la nueva tendencia de las jornadas gastronómicas ‘a cuatro manos’, y lo hace con Ángel León, el Chef del Mar, que como

Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria 2015

Por tercer año consecutivo va a tener lugar el espectáculo solidario Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria (Ferran Adrià i la Fábrica de menjar solidari), será el

Rape tiznado de Carme Ruscalleda

Se conocen dos versiones del Rape tiznado de Carme Ruscalleda, una elaborada con berenjena y otra con calçots, aquí tenéis la receta de la primera ilustrada con la fotografía