La Fábrica de Comida Solidaria: La Cocina de la Barcelona de 1700
Vuelve el espectáculo solidario Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria (Ferran Adrià i la Fábrica de menjar solidari),…
hace 11 años
Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda recibe la Medalla de Honor del Parlamento de Cataluña
Carme Ruscalleda recibe la Medalla de Honor del Parlamento de Cataluña, reconocimiento excepcional por su contribución a hacer de Cataluña…
hace 11 años
Noticias Gastronómicas Breves: Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Eva Arguiñano, Le Cordon Bleu
Noticias gastronómicas en formato breve para conocer la actualidad del sector, cocineros, restaurantes, concursos, premios. Hablamos de los premios Honoris…
hace 12 años
Ferrán Adrià y la fábrica de comida solidaria
Ferrán Adrià y la fábrica de comida solidaria (Ferrán Adrià i la fàbrica de menjar solidari) es un espectáculo gastronómico…
hace 12 años
La paella científica de Carme Ruscalleda
Receta de la paella de Carme Ruscalleda con explicaciones científicas sobre la respuesta de los alimentos durante su cocción. Forma…
hace 12 años
Raül Balam en el Fórum Girona 2013
Raül Balam, hijo de Carme Ruscalleda, compartió escenario con ella en la ponencia realizada en el Fórum Gastronómico de Girona.…
hace 12 años
Jérôme Quilbeuf en el Fórum Girona 2013
Jérôme Quilbeuf, jefe de cocina del restaurante de Carme Ruscalleda en Japón, el Sant Pau de Tokio, elaboró una receta…
hace 12 años
Carme Ruscalleda en el Fórum Girona 2013
[photopress:ruscalleda_forum13_2.jpg,full,centro] El auditorio del Palacio de Congresos, escenario del Fòrum Gastronòmic de Girona 2013, estaba lleno para recibir a Carme…
hace 12 años
Recetas Antiaging
Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam son los autores de las recetas del libro Recetas Antiaging, Gastronomía y Ciencia,…
hace 12 años
Lista de los 100 mejores restaurantes del mundo 2011
Ayer podíamos conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2011, el Restaurante Noma de René Redzepi se…
hace 14 años