Carme Ruscalleda

Chefs

Carme Ruscalleda recibe la Medalla de Honor del Parlamento de Cataluña

Carme Ruscalleda recibe la Medalla de Honor del Parlamento de Cataluña, reconocimiento excepcional por su contribución a hacer de Cataluña…

hace 11 años

Noticias gastronómicas

Noticias Gastronómicas Breves: Quique Dacosta, Paco Torreblanca, Eva Arguiñano, Le Cordon Bleu

Noticias gastronómicas en formato breve para conocer la actualidad del sector, cocineros, restaurantes, concursos, premios. Hablamos de los premios Honoris…

hace 12 años

Noticias gastronómicas

Ferrán Adrià y la fábrica de comida solidaria

Ferrán Adrià y la fábrica de comida solidaria (Ferrán Adrià i la fàbrica de menjar solidari) es un espectáculo gastronómico…

hace 12 años

Vídeos de cocina

La paella científica de Carme Ruscalleda

Receta de la paella de Carme Ruscalleda con explicaciones científicas sobre la respuesta de los alimentos durante su cocción. Forma…

hace 12 años

Chefs

Raül Balam en el Fórum Girona 2013

Raül Balam, hijo de Carme Ruscalleda, compartió escenario con ella en la ponencia realizada en el Fórum Gastronómico de Girona.…

hace 12 años

Chefs

Jérôme Quilbeuf en el Fórum Girona 2013

Jérôme Quilbeuf, jefe de cocina del restaurante de Carme Ruscalleda en Japón, el Sant Pau de Tokio, elaboró una receta…

hace 12 años

Chefs

Carme Ruscalleda en el Fórum Girona 2013

[photopress:ruscalleda_forum13_2.jpg,full,centro] El auditorio del Palacio de Congresos, escenario del Fòrum Gastronòmic de Girona 2013, estaba lleno para recibir a Carme…

hace 12 años