Llata de ternera con salsa agridulce de Carme Ruscalleda
En la sección 'Recetas de los Chefs' podemos descubrir creaciones culinarias magistrales con materias primas humildes, que no por ello…
hace 4 años
Carme Ruscalleda
Culinary Zinema 2020. Programa de la sección gastronómica del Festival de San Sebastián
Del 21 al 24 de septiembre tendrá lugar Culinary Zinema 2020, así que ya está disponible el programa de la…
hace 4 años
Coca de sardinas y cerezas con salsa Jurvert de Carme Ruscalleda
Se acerca la mejor temporada de uno de los pescados azules que más nos gustan, así como de las frutas…
hace 5 años
Arroz caldoso con atún, hortalizas y sabor de Japón de Carme Ruscalleda
Si no es hoy, un día de esta semana prepararás un arroz o una paella,, pues si te apetece sorprender…
hace 5 años
Dentón curado a la japonesa con remolacha y vegetales de Carme Ruscalleda
Uno de los platos que la chef del desaparecido restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar sirvió en el…
hace 5 años
Conejo con cerezas de Carme Ruscalleda
La temporada de cerezas acaba de empezar, por lo que es un buen momento para preparar esta receta de Conejo…
hace 6 años
Carme Ruscalleda. La esencia del sabor. Exposición en el Palau Robert de Barcelona
Con el título 'Carme Ruscalleda. La esencia del sabor' se va a presentar una nueva exposición en el Palau Robert…
hace 6 años
Lomo de cordero lechal a juego: dimsum de requesón, callos y manitas de Carme Ruscalleda
Entramos en la cocina del Restaurante Moments del Hotel Mandarín de Barcelona para descubrir cómo se elabora paso a paso…
hace 6 años
Huevo escalfado sobre una sopa de ajo y hierbas de Carme Ruscalleda
Para hoy, para mañana y para cualquier día de la semana, este huevo escalfado sobre una sopa de ajo y…
hace 6 años
‘La última cena’ de Carme Ruscalleda en el Restaurant Sant Pau. Estreno del documental
Hoy conocemos la fecha de estreno del documental ‘La última cena’ de Carme Ruscalleda en el Restaurant Sant Pau, será…
hace 6 años