Nueces con sésamo caramelizadas
Para picar algo dulce entre horas (ocasionalmente), para servir con el café después de una comida especial o para ofrecer…
hace 10 años
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Qué significa chalumeauter en cocina
El diccionario culinario francés nos enseña el término chalumeauter, lo que se podría traducir como sopletear. ¿Qué significa chalumeauter en…
hace 10 años
Soplete para caramelizar
Soplete para cocina profesional, un soldador multifución con la incorporación de un accesorio de acero inoxidable (De Buyer) que facilita…
hace 11 años
Truco de cocina: Pochar y caramelizar la cebolla en menos tiempo
Hay cosas en cocina que son muy fáciles de hacer pero que necesitan su tiempo, por ejemplo pochar la cebolla,…
hace 12 años
Cómo caramelizar el hojaldre
[photopress:caramelizar_hojaldre2.jpg,full,centro] En algunas recetas de repostería como el tradicional Milhojas, es necesario caramelizar el hojaldre, dándole una apariencia brillante y…
hace 13 años
Chalotas caramelizadas con cava y romero
[photopress:chalotas_caramel_cava.jpg,full,centro] Nos encantan las chalotas caramelizadas o cebollitas glaseadas para servir como guarnición de carnes, aunque estas Chalotas caramelizadas con…
hace 14 años
Caramelo de aceituna negra
[photopress:caramelo_aceituna_negra.jpg,full,centro] Hemos preparado el Caramelo de aceituna negra para acompañar un pescado en la comida de hoy. Es una elaboración…
hace 16 años
Receta de cebolla confitada
[photopress:cebolla_confitada.jpg,full,centro] La cebolla confitada o cebolla caramelizada es una receta muy fácil de hacer y es un complemento ideal para…
hace 16 años
Soplete de cocina
Hace ya más de dos años que tenemos el soplete de cocina, no lo usamos tanto como una cocina profesional,…
hace 16 años