Canarias

Aguacate de Canarias

Seis variedades de aguacate que se producen en España: La IGP Aguacate de Canarias cada vez más cerca

Descubramos seis variedades de aguacate cultivadas en España, con un enfoque especial en la próxima IGP Aguacate de Canarias, cuya…

Worldcanic 2024

Lanzarote reúne a chefs y vulcanólogos en Worldcanic 2024: Descubre el programa

Del 8 al 10 de julio se reunirán en Lanzarote chefs, vulcanólogos y otros expertos en gastronomía y pertenecientes a…

El escabeche de la abuela

El escabeche de la abuela de Eros Granja, la receta del mejor bocadillo de Canarias

Atún en escabeche tradicional, mantequilla de mojo gomero, mahonesa de escabeche, aguacate y el aroma de las hierbas aromáticas y…

Don Nicolás

El Mejor Queso de España 2024 es Don Nicolás de Finca de Uga y es un buen sustituto del parmesano

GourmetQuesos 2024 ha dado a conocer al ganador absoluto del Campeonato de los Mejores Quesos de España: El Mejor Queso…

Gran Canaria

Terrae 2024. El Encuentro Internacional de Gastronomía Rural celebra su segunda edición

El Encuentro Internacional de Gastronomía Rural organizado por Vocento Gastronomía celebra su segunda edición, hablamos de Terrae 2024, que tendrá…

Programa

Foro Internacional del Queso de Gran Canaria 2024. Programa

La tercera edición del Foro Internacional del Queso de Gran Canaria se va a celebrar los próximos días 8 y…

Canarias

Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024. Convocatoria

El próximo 8 de abril se celebrará el Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024, será en el marco del…

Worldcanic 2023, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos. Inscríbete gratis

Del 12 al 14 de diciembre tendrá lugar Worldcanic 2023, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, será en…

Cristóbal Muñoz (Ambivium) muestra las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras aplicadas a la lubina

Descubre cómo aprovechar de forma integral una lubina aplicando las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras de la mano de…

Encuentro de los Mares 2023. Programa del congreso que fusiona ciencia, gastronomía y pesca

Del 17 al 19 de julio se va a celebrar Encuentro de los Mares 2023, y aquí tenéis el programa…